Бац! На море!

[allocco]

Ездили с лабораторией на пару дней на «коллоквиум» — все собираются и рассказывают, кто чем занимается и кто чего достиг с момента последнего коллоквиума (был два года назад). Всё это происходит в местечке Batz-sur-Mer, что на западе Франции, на берегу Атлантического океана.

Ехать туда сначала планировалось на поезде (2.5 часа езды), но потом из-за забастовки железнодорожников в последний момент всё отменилось, и пришлось ехать на автобусе (5 часов). Автобус стартовал в 6.30 из Парижа, метро из-за той же забастовки не ходило, и мне пришлось фигачить по тёмному и холодному городу на велосипеде.

Бац-сюр-Мер известен за счёт двух вещей: во-первых, там добывают почти всю французскую соль. Происходит это на специальных соляных болотах. Говорят, что соль, добытая на них, намного круче морской: там больше йода, но меньше натрия. Или наоборот, я забыл.

Во-вторых, там в 1924 году утонул советский математик Урысон. Бискайский залив, сука, опасный.

Дальше будет несколько фотографий для тех, кто ещё не.

Народу здесь мало, и все живут в собственных одно- и двухэтажных домиках. У каждого домика есть название. Этот, к примеру, называется «Моя ракушка».

Так выглядит закат над Бискайским заливом.

А так выглядит отлив.

Близость океана накладывает отпечаток на иконографику.

Так выглядит типичное соляное болото. Соли пока мало, через пару дней будет больше, приедет специальный крестьянин и соберёт всё скребком.

А ещё в Бац-сюр-Мере мне пришлось впервые в жизни съесть целую тарелку со всякими морскими животными. Дело было на вечернем ужине: принесли тарелку с крабами, креветками, устрицами и улитками. Я подумал, что это — основное блюдо, и, скрепя сердце (есть уж очень хотелось), всё съел. Кстати, устрицы оказались вполне неплохи, а всё остальное я бы второй раз есть не стал.

А потом оказалось, что это — даже и не закуска, а так, побаловаться: после этого было ещё два блюда и десерт. В общем, развели меня морепродукты.

Comments

[monka.livejournal.com]

Фууу, устрицы! Устрицы гораздо хуже всего остального! Улиток не пробовала, но крабов и креветок вполне можно есть, а вот устрицы потом ползают внутри и пытаются проскользнуть наружу.

[ever-presenter.livejournal.com]

Требуйте уже маринованных устриц!

[allocco.livejournal.com]

А ты их лимончиком, лимончиком! Они получаются кисленькие и не вызывают рвотного рефлекса.

[monka.livejournal.com]

Не помогает! Они же все равно склизские (и возможно, шевелятся). Или у тебя они вареные были?

[allocco.livejournal.com]

Варёные устрицы? Что это, Бэрримор? Я такого ни разу тут не видел.

[monka.livejournal.com]

Oysters can be eaten on the half shell, raw, smoked, boiled, baked, fried, roasted, stewed, canned, pickled, steamed, broiled or used in a variety of drinks. Preparation widely varies.
Я не видела, но они точно есть!

[allocco.livejournal.com]

И впрямь! Бройлерные устрицы.

[ever-presenter.livejournal.com]

Так ты устрицы до этого не пробовал???!!!
И этот человек...

[allocco.livejournal.com]

Почему же, пробовал. В апреле. Но не в таком количестве и не в компании остальных штук :)

[spinysun.livejournal.com]

Морепродукты всегда очень подозрительны на вид и ощупь, даже стремно. Единственный раз, когда я с аппетитом и удовольствием и без опаски ела морепродукты - это в Испании этим летом, как-то они там их офигенно готовят.
Но креветки рулят в принципе.

[allocco.livejournal.com]

Ну да, их лучше есть там, где для них родная стихия.

Креветки там были большие и маленькие. Маленькие я не понимаю, потому
что их разделываешь–разделываешь, а есть нечего. А большие — ну так,
забавно.

[monka.livejournal.com]

что, они нечищенные были? тогда да, тяжело

[allocco.livejournal.com]

Ага, в панцире (или как это называется?). Только что выловленные.

[monka.livejournal.com]

И что, тоже сырые?

[allocco.livejournal.com]

Сомневаюсь. По крайней мере, они были не такие холодные, как устрицы :)